Значение слова чауш

1. м.
   1. Столовый сорт винограда.
   2. Виноград такого сорта.

сорта винограда (чауш белый, розовый и др.) из Передней Азии. Ягоды зеленовато-белые и розовые. Употребляют в основном в свежем виде.

столовые рано созревающие сорта винограда малоазиатского происхождения. Возделывают Ч. белый, Ч. розовый, Ч. чёрный. Гроздь средняя (100≈250 г), цилиндроконическая, от плотной до рыхлой. Ягода крупная, овальная или слабояйцевидная, зеленовато-белая, розовая или чёрная, приятного вкуса, с мускатным ароматом. Урожайность до 16 т с 1 га. Используются в свежем виде, транспортабельны. Распространены в Болгарии, Румынии, Турции, Греции, Алжире. В СССР выращивают Ч. белый; основные площади на Ю. Украины, в Нижнем Поволжье, в Киргизии (Чуйская и Таласская долины).

— прекрасный столовый сорт винограда, весьма распространенный по всему побережью Черного и Средиземного морей. Он сыздавна разводится к Крыму, откуда, по свидетельству г. Симиренко, ежегодно вывозится внутрь России в количестве до 5000 пуд. Бывший директор Никитского училища виноделия и садоводства А. И. Базаров. поместивший иллюстрированное описание Ч. в журнале "Вестник Виноделии" (1892, № 11), утверждает, что виноград этот поспевает довольно рано и его можно назвать почти тонкокожим. Одар считает Ч. разновидностью Bicane (Panse jaune). Куст Ч. сильно растущий, побеги толстые, листья очень большие, гроздь большая, а ягода белая, довольно большая, яйцевидная. В афинском ботаническом саду имеются четыре разновидности Ч.: 1) белый с большими продолговатыми ягодами, 2) белый с большими круглыми ягодами, 3) белый с мелкими ягодами (Tsaousi micron) и 4) красный с продолговатыми ягодами (Tsaousi kokkinon).

В. Таиров. Δ.

1) м судейский служитель в Турции. Яновский, 1806 чауш; тюрк. chavus (Сл. Акад., 1965, 17, 791). Радлов чавуш (тур.) смотритель, городовой, швейцар, сторож (3, 1935). Дмитриев вместо чауш приводит чаус, хотя замечает: "Правильнее чауш. Махмуд Кашгарский дает это слово в значении 'offizier' и производит его от перс. чау 'Stimme'. Тур. chavus - сержант, унтер-офицер. В дореволюционном Крыму так назывался "десятский" (см. Будагав, Словарь, 1, 466)" (1958, 34). (What a nice euphemism, "pre-revolutionary" Crimea stands for "pre-deportation" Crimea, in essence equating "proletarian revolution" with Soviet policies of national-socialistic chauvinism. The word "chaush"did not disappear, but the carriers of the word were decimated.)

2)чаус

м столовый сорт винограда. Даль, 4, 584 чаус; Ушаков, 4, 1242 чаус; Сл. Акад., 1965, 17, 791, 792 чаус и чауш < тюрк. cavus. "В дореволюционном Крыму ... был известен под этим названием [чаус] особый сорт винограда (в произношении русских чауш), введенный, по преданию, неким чаушем, выходцем из Турции (см. Турецкий толковый словарь Сами-бея)" (Дмитриев, 1958, 34). ("Pre-revolutionary" Crimea ....)