Значение слова филе

1.

филе¹, нескл., ср. (франц. file) (спец.). Вышивка на нитчатой сетке.

2.

филе², нескл., ср. (франц. filet) (спец.).

1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши.

2. Вообще - кусок мяса или рыбы, очищенный от костей (кул.). Филе судака.

| Кушанье из такого мяса или рыбы.

ФИЛЕ ¹.

1. нескл., ср. Вышивка по нитчатой сетке. Ажурное ф.

2. неизм. О вышивке: сделанный по такой сетке. Вышивка-ф.

| прил. филейный, ая, ое (к 1 знач.). Филейная работа.

ФИЛЕ ², нескл., ср.

1. Мясо высшего сорта из хребтовой части туши, вырезка (в 3 знач.).

2. Кусок мяса или рыбы, очищенный от костей. Тресковое ф.

| прил. филейный, ая, ое.

1. ср. нескл.
   1. :
      1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши.
      2. Мясо боковых частей домашней птицы или дичи.
      3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
   2. :
      1. Продольные половинки рыбной тушки, очищенные от внутренностей, плавников, костей и чешуи.
      2. Кушанье, приготовленное из таких частей рыбы.
2. ср. нескл. Вышивка на нитчатой сетке или в виде сетки.
3. прил. неизм. Выполненный на нитчатой сетке или в виде сетки (о вышивке).

ср. несклон. франц. всякая вязанная сеткою работа, ячеистое вязанье, как вяжут рыбачьи сети. Филегран м. филогран, филигрань, филеграновая работа, б. ч. серебряная, витая, сеточкой, с узорочными украшеньями; у нас делалась в Устюге и звалась: скань, сканное серебро, сканное дело, от сучить, скать.

Филе и филей м. филейная часть говядины, см. говядо.

Декоративная вставка в мебель.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

(filet) — иностранное название способа плетения сетей (см.), при котором сплетаемые нити связывают друг с другом узелками.

(франц. filet) - вышивка на сетке из ниток (см. Филейное кружево).

(Терминологический словарь одежды. Орленко Л.В., 1996)

|

* * *

(англ., франц. < лат.) - металлический обруч, поддерживающий прическу на темени; во времена античности его носили и мужчины, и женщины. Позднее, в эпоху Возрождения, его стали украшать лентами, драгоценными камнями.

(Энциклопедия моды. Андреева Р., 1997)